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ステンレスタンクで2~3ヶ月間発酵後、マロラクティック発酵。熟成は20HLもしくは55HLの木樽で6ヶ月間。3ヶ月間の瓶熟成を経てリリースされる。紫がかったルビーレッド色。熟したチェリーや小さな赤い果実の香り、深くて調和の取れた味わいに魅了される。非常に余韻が長く最後にアーモンドを感じる。

料理は選ばないが特にリゾットやパスタとは好相性。
産 地
イタリア
ピエモンテ州
製 造
ブライダ
ぶどう品種
バルベラ 100%
その他
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